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Sencha di Miyakonojô, Miyazaki, cultivar Oku Midori

Tipo di tè : futsumushi sencha (stufatura standard)
Origine: dipartimento di Miyazaki, città di Miyakonojò
Cultivar: Oku-midori
Raccolto: Maggio 2017
Sencha di Miyakonojô, Miyazaki, cultivar Oku Midori

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Quarta regione produttrice di tè in Giappone, il dipartimento di Miyazaki può essere fiero di una produzione di qualità e di una grande diversità di cultivar e di generi di tè.
Abbiamo qui un sencha a stufatura standard( futsumushi sencha) ,prodotto dal cultivar Oku-midori, coltivato dal signor Shigeta, che ha splendide foglie a forma di aghi di pino belli, sottili, lisci, brillanti, perfettamente uniformi. Il loro profumo verde e zuccherino mette appetito.
L’infuso, ottenuto da questo bel tè, è molto limpido, con un profumo di vaniglia e un sottofondo di nocciole tostate.
Il sapore è molto dolce e zuccherino, ma sottile. Nessuna astringenza, né sapori superflui vanno a turbarne la degustazione. Questo tè scivola in gola in modo piacevolissimo, depositando in bocca i suoi sapori profondi e restandovi a lungo.
Un altro tesoro di Miyazaki !

Proposta di metodo d’infusione
  • Quantità di foglie: 4g
  • Quantità d’acqua: 70 ml
  • Temperatura dell’acqua : 60-70°C
  • Durata dell’infusione : 60s

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Sencha di Miyakonojô, Miyazaki, cultivar Oku Midori
SNC-16-003-100

€14.82  / 100g.
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