Live aus Japan, ausgewählte teesorte für sie von unserem Sommelier in dem japanischen tee


Kama-Iri Cha Kumamoto, Ashikita, Yabukita

Teesorte : Kama Iri Cha
Herkunft: Kumamoto-Abteilung, Stadt Ashikita, Bereich Tsuge
Cultivar: Yabutika
Ernte: 5 mai 2017
Kama-Iri Cha Kumamoto, Ashikita, Yabukita

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Jedoch nicht sehr gut bekannt ist die Abteilung Kumamoto auf der Insel Kyushu der 5te Produzent von Tee in Japan, und der 1te1 Produzent von Kama-iri cha, diese seltene Sorte von japanischem Grüntee, dessen Oxidation nicht durch Dämpfen gestoppt wird, aber nach der chinesischen Methode.
In den Bergen von Ashikita produziert Herr Kajihara sorgfältig einen Kama Iri Cha ohne Pestizid oder chemische Düngemittel, kümmert sich um die wunderbare Umwelt , wo seine Teebaüme wachsen.
Der Duft dieses grünen Tees Cultivar Yabukita ist sehr typisch für die japanischen Kama-Iri Cha aus Kyûshû mit diesen Düften nach gerösteten Kastanien und gegrilltem Süsskartoffel. Diese Aromen werden sofort am Gaumen mit einer Likör ohne Adstringenz, erfrischend und luftig. Der Nachgeschmack bietet leicht pflanzishe Aromen und einen leichten Hauch von Umami.
Beispielhaft ist es ein grüner Tee, der auch einen langen Abgang hat.

Vorschlag für eine Infusion
  • Blätter: 4G
  • Wassermenge: 70 MI
  • Wassertemperatur: 80 ° C
  • Dauer der Infusion: 60 S


cat-kumamoto cat-yabukita


Kama-Iri Cha Kumamoto, Ashikita, Yabukita
KMI-26-001-100

€14.82  / 100g
Anzahl: