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清水煎茶 金谷绿

茶种: 普通蒸製煎茶
产地: 静岡県静岡市清水区大平
品种: 金谷绿
采摘: 2017年5月19-22日
清水煎茶 金谷绿

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在口中变化很多的一款茶。
 产自静冈县清水。出自年轻的生产者山本贤吾先生的有机栽培认定茶。日本平到赤山石系的山脉之间的与津川流域中生产出的清水茶,在标高500m的山间栽培的。
金谷绿在静冈和鹿儿岛生产较多,因为是抗病能力很强的品种而被关注。深蒸出来的茶色浓烈鲜亮,伴着独特的甘香,非常有名。不过这种茶的形状是通过很久以前流传下来的蒸制方法来制成的。制茶时非常小心,尽量不出现粉末,如此谨慎制成的茶叶慢慢盛开的味道,与平时的金谷绿有着完全不同的香味。
 茶色没有浑浊和沉淀,呈现漂亮的黄色。可以想象成在朝雾弥漫的森林中,隐约闻到阵阵花香。入口的瞬间,能感受到炭火焦香味,然后甜味开始蔓延。稍微冷却之后,会有苦味,但是马上会消失,所以也不会让人讨厌。第二泡之后,口中会享受清爽的涩味。余味中会带有烤栗子的甜味,感觉很沉稳。茶水稍冷之后,可以慢慢深入享受这款茶。

沏茶方法
  • 茶叶量: 4g
  • 热水量 : 70ml
  • 热水温度 : 80-85°C
  • 浸出时间 : 70s

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清水煎茶 金谷绿
SNC-19-012-100

人民币90.00  / 100克





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