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Sencha de Fuji, cultivar Kôshun

Type de thé : futsumushi sencha (etuvage standard)
Origine : Département de Shizuoka, ville de Fuji
Cultivar : Kôshun
Récolte : mai 2017
Sencha de Fuji, cultivar Kôshun

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Voici un sencha de Fuji, Shizuoka, fait à partir du cultivar Kôshun. Les jolies feuilles finement roulées ont un parfum sucré et légèrement floral, avec des notes subtiles d'amande.
Le cultivar Kôshun est connu pour son parfum floral typé, mais ce sencha sait rester tout en équilibre et en finesse. Les arômes doux et floraux de cette variété sont bien présents, surtout dans l'arrière goût, mais ils s'expriment de manière tout à fait délicate. On y perçoit aussi des saveurs de légumes crus.
De même, la liqueur elle-même est très aérienne en bouche, avec juste ce qu'il faut de douceur sur une texture très légèrement astringente. Ainsi, ce thé vert japonais est à la fois rafraîchissant et stimulant.
Un excellent thé, très agréable, aux saveurs douces et harmonieuses, qui permet au plus grand nombre de profiter simplement des arômes caractéristiques, mais ici sans trop d'emphase, du cultivar Kôshun.

Proposition de méthode d'infusion
  • Quantité de feuilles: 4 g
  • Quantité d'eau : 70 ml
  • Température de l’eau : 85°C
  • Durée d'infusion : 60 s


cat-koshun cat-shizuoka


Sencha de Fuji, cultivar Kôshun
SNC-19-025-100

€10.59  / 100g





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Vos commentaires    Moyenne:4 sur 5 Etoiles! 4 (1 Commentaires)
4 sur 5 Etoiles30/12/2016   par: Pierre
Une odeur exceptionnelle dès l'ouverture du sachet! La dégustation l'est tout autant avec une bonne ...
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