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五瀬 釜炒茶 南爽

茶种 : 釜炒茶(炒青緑茶)
产地 : 宮崎県五瀬町
品种 : 南爽
采摘 : 2017年5月29日
五瀬 釜炒茶 南爽

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五瀬位于宫崎县的北部,是釜炒茶的主要产地。多次得奖的宫崎亮先生就在这个群山围绕的环境中有机栽培,生产釜炒茶。日本的煎茶一般都是用蒸制法,釜炒茶与中国茶一样,是在铁釜中直接炒制新芽而得。
这款釜炒茶是宫崎原产的南爽品种,甘甜、温和、还有果物香味。入口后,起初有点涩味,但是釜炒茶特有的釜香香味随即散发出来。然后,南爽品种特有的甘甜马上袭来,并留存于口齿间。这款釜炒茶最特别的地方,就是口感中有一种桃子类果物的芳醇,口感出色,余味悠长。
如果按照以下的沏泡方法,可以完全感觉不到涩味,而是将其美味完全提取了出来。

沏茶方法
  • 茶叶量: 4g
  • 热水量 : 70ml
  • 热水温度 : 80°C
  • 浸出时间 : 60s

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五瀬 釜炒茶 南爽
KMI-51-001-100

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