En direct du Japon, des thés sélectionnés pour vous par notre Sommelier en Thé Japonais


Théière kyûsu plate "hiragata" Tokoname-yaki par Shûkei, 180ml

Théière kyûsu plate "hiragata" Tokoname-yaki par Shûkei, 180ml

Cliquez pour agrandir


Cette forme de théière japonaise kyûsu, large, à fond plat, est d'une conception très récente, elle est pourtant idéale pour l'infusion des thés japonais étuvés, les beaux sencha à l'étuvage court, aux feuilles roulées en longues aiguilles en particulier. Ce type de théière est maintenant très recherché, mais elles restent rare du fait de la difficulté de la technique de fabrication. Cette forme permet d'une part la préparation de thé avec beaucoup de feuille pour peu d'eau tout en laissant les feuilles s'ouvrir. Et, d'autre part, grâce à la large surface de liquide un contact avec l'air et à la grande capacité de conservation de la chaleur de la terre "sekki", cette forme permet un excellent contrôle de la température d'une infusion à l'autre. De plus, cette grande ouverture permet d’observer les feuilles, la manière dont elles s'ouvrent, etc, la encore pour un meilleur contrôle des différentes infusions.
La terre riche en carbone de type « kibushi-nendo » cuite en réduction donne une couleur gris métallique foncée au sein de laquelle on peut observer de minuscules points beiges. D'un aspect un peu froid lorsque le théière est neuve, cette terre va peu à peu prendre une couleur plus tendre et douce au fil des utilisations.

* Ces théières sont fabriquées entièrement à la main, ainsi leurs tailles et formes peuvent varier légèrement d'un modèle à l'autre. Les couleurs réelles peuvent être légèrement différentes de celles perçues sur les photos.


cat-shukei cat-tokoname


Théière kyûsu plate "hiragata" Tokoname-yaki par Shûkei, 180ml
ACC-13-060-POT

€180.00





Ajouter au Panier :