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Bouilloire Nanbu tetsubin de Mizusawa, « natsume hada », par Saihô

Bouilloire Nanbu tetsubin de Mizusawa, « natsume hada », par Saihô

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Oikawa Sai, dit « Saihô » est né en 1935 à Mizusawa, et commence son apprentissage de la fabrication des bouilloires tetsubin et chaudrons kama à l'age de 17 ans. Il fut certifié artisan traditionnel en 1993.
Il s'agit ici d'une bouilloire Nanbu tetsubin traditionnelle, fabriquée à la main.
Le nom de « natsume » provient de sa forme qui rappelle celle d'une graine de jujube, « natsume » en japonais. « Hada », qui signifie littéralement « peau » désigne la surface simple sans motif, mais pourtant particulièrement impressionnante, la surface en elle-même étant en soi un motif complexe propre à l'artisan.
Une très belle entrée de gamme dans l'univers des vraies tetsubin traditionnelles.
1.4 L

Utilisation et entretien :
- Avant la première utilisation, rincer l’intérieur de bouilloire plusieurs fois avec de l’eau.
(Ne jamais toucher l’intérieur avec les doigts. Ne jamais utiliser de détergent ni de matériau abrasif pour nettoyer votre tetsubin.)
- Ensuite, remplissez la jusqu’aux 2/3 et faites bouillir l’eau jusqu’à ce qu’il ne reste que 1/4 d’eau. Ne fermez pas complètement le couvercle pour éviter que l’eau ne jaillisse par le bec.
(Vous pouvez mettre dans l’eau 5 à 10 g de thé vert placé dans une gaze, que vous laissez bouillir dans l’eau. Les tanins protégeront la bouilloire contre la rouille.)
- Videz puis recommencez l’opération, sans thé, 2 ou 3 fois.
(si vous avez utilisé du thé précédemment, rincez la bouilloire, avec de l’eau chaude pour éviter un choc thermique qui pourrait risquer de briser la bouilloire.
- Vous pouvez désormais utiliser votre bouilloire tetsubin.

- Si vous utilisez le gaz, ne jamais mettre la bouilloire en contact direct avec le feu.

- Toujours utiliser un feu doux.

- Ne jamais laisser l’eau refroidir dans la bouilloire. Lorsque vous ne vous servez plus de l’eau, vider là tout de suite, et laissez la tetsubin sécher grâce à la chaleur résiduelle.

- Il se peut qu’un peu de rouille apparaisse au départ. Ne cherchez pas à l’enlever. De même, au fur et à mesure des utilisation, du tartre peut apparaître. Celui-ci protège votre tetsubin.

- Pendant le premier mois d’utilisations, il est recommandé de faire chauffer de l’eau tous les jours dans la bouilloire.

*Les couleurs réelles de l'objet peuvent être légèrement différentes de celles perçues sur les images. Merci de votre compréhension.

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Bouilloire Nanbu tetsubin de Mizusawa, « natsume hada », par Saihô
ACC-47-006-IRO

€476.47





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