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Bancha et thés régionaux
Le terme bancha désigne aussi bien des thés issus de récoltes très tardives qu'une grande variété de thés japonais régionaux traditionnels, aujourd'hui en voie de disparition, mais reflet des thés que buvaient jadis les japonais du commun.
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Batabata-cha 100g
Les anciens bancha traditionnels régionaux du Japon prennent des formes très diverses, dont les modes de consommations se fondent dans les cultures locales. La commune de Asahi (village de Birudan... Les anciens bancha traditionnels régionaux du Japon prennent des formes très diverses, dont les modes de consommations se fondent dans les cultures locales. La commune de Asahi (village de Birudan... -
Goishi-cha 20g
Il reste encore au Japon quelques exemples de bancha traditionnels régionaux dont les méthodes de fabrication comme de consommation sont très variées et différentes des sencha, gyokuro et autres... Il reste encore au Japon quelques exemples de bancha traditionnels régionaux dont les méthodes de fabrication comme de consommation sont très variées et différentes des sencha, gyokuro et autres... -
Kyô-bancha (Iri-bancha) 150g
De tous les bancha traditionnels régionaux qui soient encore produits aujourd'hui au Japon, le Kyô-bancha, ou iri-bancha, est sans aucun doute le plus célèbre. Il provient de Kyôto et trouve ses... De tous les bancha traditionnels régionaux qui soient encore produits aujourd'hui au Japon, le Kyô-bancha, ou iri-bancha, est sans aucun doute le plus célèbre. Il provient de Kyôto et trouve ses... -
Mimasaka bancha 80g
Le mimasaka-bancha est l'un de ces rares thés traditionnels régionaux et populaires japonais aux méthodes de fabrication très diverses, qui soit encore produit de nos jours. Il provient de... Le mimasaka-bancha est l'un de ces rares thés traditionnels régionaux et populaires japonais aux méthodes de fabrication très diverses, qui soit encore produit de nos jours. Il provient de... -
Meoto chasen, pour le batabata-cha
Cet ustensile en bambou composé de deux chasen particuliers accolés l'un à l'autre est destiné à la préparation du batabata-cha de Birudan à Toyama. Il est appelé meoto-chasen, meoto pouvant... Cet ustensile en bambou composé de deux chasen particuliers accolés l'un à l'autre est destiné à la préparation du batabata-cha de Birudan à Toyama. Il est appelé meoto-chasen, meoto pouvant...
