NOUVEAU
aneth, basilic, amande amère
Umami★☆☆☆ / Astringence★★☆☆
Corps★★☆☆ / Torréfaction★☆☆☆

Situé dans le département de Shiga, juste au nord-est des célèbres zones de production de thé de Uji, Uji-tawara et Wazuka, Asamiya partage avec « les thés d'Uji » ce terroir réputé pour les sencha.
Il est très rare de trouver le très aromatique cultivar Kôshun en dehors de Shizuoka, aussi c'est avec un immense plaisir que nous vous proposons ce sencha cultivar Kôshun en provenance de cette antique zone de production de thé qu'est Asamiya.
Si les feuilles sèches ont un fort parfum mélangeant le floral et le fruité sucré, la liqueur infusée est plus délicate mais plus riche encore. Petites fleurs, fruits jaune, pain grillé, amande.
Ce sencha est délicat sur le palais, avec une légère douceur et des retour en bouche d'arômes complexes, et une très bonne et puissante longueur.
Cet excellent thé vert de Asamiya présente de manière subtile et élégante les qualités aromatiques du cultivar Kôshun, sans astringence ni lourdeur.

Type de thé : futsumushi sencha
Origine : Département de Shiga, ville de Kôga, commune de Shigaraki, Kami-Asamiya
Cultivar : Kôshun
Récolte : 21 Mai 2025