NEU
Tinte, Kartoffel, Unterholz
Umami★★★☆ / Adstringenz★☆☆☆
Körper★★★☆ / Röstung★☆☆☆
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Tinte, Kartoffel, Unterholz
Umami★★★☆ / Adstringenz★☆☆☆
Körper★★★☆ / Röstung★☆☆☆
Oku-midori

Einer der am weitesten verbreiteten Cultivare in ganz Japan, der im nationalen Forschungszentrum von Shizuoka aus der Kreuzung Yabukita und Shizu-zai16 (einheimische Teepflanze "Zairai" aus Shizuoka) entwickelt und 1974 registriert wurde. Er weist insgesamt eine sehr hohe Qualität auf und ist leicht zu kultivieren. Durch seinen hohen Umami-Gehalt wird er auch gerne für Gyokuro oder Tencha verwendet. Seine aromatischen Eigenschaften sind nicht ganz eindeutig, aber man erkennt mineralische Noten, die an Tinte oder altes Papier erinnern können. Erntezeitpunkt: Spät