Kanaya-midori

Sencha-Cultivar aus der Kreuzung S6 (Zairai-Teepflanze aus Shizuoka) und Yabukita, der 1970 registriert wurde.
Ist eine der Varietäten, die sich im ganzen Land gut verbreitet hatte, jetzt aber im Begriff ist, langsam zu verschwinden. Eine eher milde Sorte, die für ihre milchigen Aromen bekannt ist. Erntezeit: spät
Sortieren:
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Schwarzer Tee aus Sashima, Cultivar Qingxin-wulong, first flush 30g
Miel, Lavendel
Oxidationsgrad: ★★★ / Stärke: ★★☆
Adstringenz (Tannine): ★☆☆
Miel, Lavendel
Oxidationsgrad: ★★★ / Stärke: ★★☆
Adstringenz (Tannine): ★☆☆
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Schwarztee aus Hinokage, Kanaya-midori 1st flush 30g
[Biologischer Anbau]
Lacté, miel, agrume
Oxidationsgrad: ★★☆ / Stärke: ★☆☆
Adstringenz (Tannine): ☆☆☆
[Biologischer Anbau]
Lacté, miel, agrume
Oxidationsgrad: ★★☆ / Stärke: ★☆☆
Adstringenz (Tannine): ☆☆☆
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Sencha aus Uji, Dôsenbô, Cultivar Kanaya-midori 40g~100g
Milch, Kiefer, Holz
Umami★★☆☆ / Adstringenz★☆☆☆
Körper★★☆☆ / Röstung★☆☆☆
Milch, Kiefer, Holz
Umami★★☆☆ / Adstringenz★☆☆☆
Körper★★☆☆ / Röstung★☆☆☆