Cultivar à Kama-iri cha développé à Fukuoka à partir d’une graine de Benihomare et enregistré en 1960. A l’origine pensée pour faire du kama-iri cha destiné à l’exportation vers les pays d’afrique du nord, la chute des exportations de thé japonais a stoppé net le développement de cette variété. Réapparu récemment sous l’impulsion d’un producteur de Sashima, Izumi est maintenant très remarqué pour la production de thés noirs et wulong, avec ses arômes de fruits jaunes exceptionnels. Timing de récolte : intermédiaire.