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Ômune

Cultivar sélectionné à partir d’un théier indigène « zairai » au début du 20ème par un producteur de Kiyosawa à Shizuoka, Ômune Tôkichi. Il est bien sûr très rare bien qu’on le trouve à divers endroits de la zone de Hon.yama, parfois dit-on confondu avec Yabukita, auquel il ressemble. Pourtant, c’est un cépage très équilibré, profond mais plus léger que Yabukita.