Cultivar für beschattete Tees, der 1985 in Uji aus den Samen der einheimischen "Zairai"-Teepflanze gezüchtet wurde. Uji-Midori bleibt weiterhin äußerst rar und wird hauptsächlich für beschatteten Kabuse-Cha und Sencha verwendet. Hinsichtlich der Aromen ist es jedoch eine sehr interessante Sorte. Bei beschatteten Tees ergibt e die typischen cremigen und blumigen Aromen, während bei nicht beschatteten Senchas, die relativ adstringierend sind, Gewürzkräuteraromen zu finden sind. Uji-Midori verdient viel mehr Aufmerksamkeit als er erhält. Erntezeitpunkt: Zwischenzeitlich