うじひかり
1954年に宇治で「在来」実生から選抜された覆い下茶用品種。高級玉露や碾茶(抹茶)によく利用される。うま味はもちろん豊富で、とても上品でカカオを思い起こさせる。早晩性:中生
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宇治かぶせ茶 和束 うじひかり 50g
カスタードクリーム、洋梨
うま味★★★☆ / 渋味☆☆☆☆
コク★★☆☆ / 火入れ★☆☆☆
カスタードクリーム、洋梨
うま味★★★☆ / 渋味☆☆☆☆
コク★★☆☆ / 火入れ★☆☆☆



