Développé au centre de recherche de départemental de Kyôto à partir d’une graine de théier zairai de Uji. Enregistré en 1953 lors de la toute première série d’enregistrement de cultivar de théier au Japon. Asatsuyu fait parti des cultivars s’étant beaucoup répandus, apprécié pour sa couleur verte et sa facilité à développé de l’umami. Il possède un parfum très végétal de fève. Très présent à Kagoshima. Timing de récolte : hâtif.