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Yamanami

Cultivar à kama-iri cha développé au centre de recherche de Miyazaki à partir d’un théier en provenance du Hubei en Chine, et enregistré en 1965. Ses arômes sont très particuliers à la fois camphrés et sucré comme des haricots azuki. Il développe aussi une sorte de légère amertume particulière. C’est un cépage qui tend à disparaître. Timing de récolte : intermédiaire.
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  • Thé noir de Hinokage, Yamanami 1st flush 30g
    Thé noir de Hinokage, Yamanami 1st flush 30g
    [Plantation en culture biologique]
    Datte, mentholé
    Oxydation : ★★☆ / Intensité : ★★☆
    Astringence (tanins) : ★☆☆
    [Plantation en culture biologique]
    Datte, mentholé
    Oxydation : ★★☆ / Intensité : ★★☆
    Astringence (tanins) : ★☆☆
    €8.82
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