NOUVEAU
Prune, jasmin
Oxydation : ★★★ / Intensité : ★★☆
Astringence (tanins) : ★☆☆
NOUVEAU
Prune, jasmin
Oxydation : ★★★ / Intensité : ★★☆
Astringence (tanins) : ★☆☆
Fuji-kaori

Cépage enregistré en 1996, issu du croisement Inzatsu 131 x Yabukita, par le producteur de Fujieda, Koyanagi Miyoshi et le chercheur Morizono Ichiji. Connu pour son parfum caractéristique de jasmin surtout présent lorsque le thé passe par une phase de flétrissement. A la fois riche en acides aminés et en catéchines. Utilisé pour le sencha et le kama-iri cha surtout, on le trouve essentiellement à Fujieda vendu sous le nom de marque « fujieda-kaori ». Timing de récolte : hâtif.
Trier par :
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Kama-iri cha de Fujieda, cultivar Fuji-kaori 30g
Jasmin
Jasmin
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Kama-iri cha de Ureshino, cultivar Fuji-kaori 30g
[Culture sans pesticide]
Jasmin, chataigne grillée
Umami★☆☆☆ / Astringence★☆☆☆
Corps★★☆☆ / Torréfaction★★★☆
[Culture sans pesticide]
Jasmin, chataigne grillée
Umami★☆☆☆ / Astringence★☆☆☆
Corps★★☆☆ / Torréfaction★★★☆
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Sencha de Fujieda, cultivar Fuji-kaori 40g~100g
Jasmin, muguet, raisin blanc
Umami★★☆☆ / Astringence★★★☆
Corps★★★☆ / Torréfaction★☆☆☆
Jasmin, muguet, raisin blanc
Umami★★☆☆ / Astringence★★★☆
Corps★★★☆ / Torréfaction★☆☆☆