• En direct du Japon, des thés sélectionnés par notre Sommelier en Thé Japonais
  • JapanesefrançaisEnglishitaliangerman
0
Votre panier est vide.
Menu
Slogan ici

Fuji-kaori

Cépage enregistré en 1996, issu du croisement Inzatsu 131 x Yabukita, par le producteur de Fujieda, Koyanagi Miyoshi et le chercheur Morizono Ichiji. Connu pour son parfum caractéristique de jasmin surtout présent lorsque le thé passe par une phase de flétrissement. A la fois riche en acides aminés et en catéchines. Utilisé pour le sencha et le kama-iri cha surtout, on le trouve essentiellement à Fujieda vendu sous le nom de marque « fujieda-kaori ». Timing de récolte : hâtif.
Trier par :