Cultivar à kama-iri cha développé au centre de recherche de Miyazaki et enregistré en 1990, issu du croisement Yabukita x Unkai. Au traversC de Unkai, se trouve une filiation avec une variété du Caucase. Propre à bien faire ressortir le parfum « kama-ka » typique des kama-iri cha de Kyûshû, Mine-kaori possède aussi un parfum caractéristique de riz cuit. Timing de récolte : intermédiaire.