Tsuyu-hikari

Ein Sencha-Cultivar, der im Shizuoka Departmental Research Center entwickelt und 2003 zugelassen wurde. Tsuyu-hikari ist aus der gewagten Kreuzung Shizu-7132 mit Asatsuyu hervorgegangen. Sie ist reich an Umami und hat würzige Aromen, die manchmal in Richtung Sakura-Mochi gehen, ein Merkmal, das von Shizu-7132 geerbt wurde, manchmal aber auch grüner ausfallen können, was dann eher an Asatsuyu erinnert. Tsuyu-hikari ist ein sehr beliebter Cultivar geworden. Erntezeitpunkt: leicht verfrüht