Hôshun

Cépage de Uji à thé ombré sélectionné à partir d’une graine de Samidori. Sans caractéristique aromatique très forte, il est doux, équilibré et frais, ressemble à Samidori. Encore peu répandu, il semble difficile de voir s’il est plus disposé au gyokuro ou au tencha (matcha). Timing de récolte : hâtif.