Fukumidori
Cépage à sencha provenant du centre de recherche de Saitama, issu du croisement Yabukita x Sai23F1-107 et enregistré en 1986. Cépage plutôt doux, au parfum caractéristique d’herbes aromatiques et d’agrumes qui se développent fortement en after-taste. Très adapté au processus de flétrissement. Timing de récolte : intermédiaire.
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Sencha de Sayama, cultivar Fukumidori 50g
pamplemousse, menthe
Umami★☆☆☆ / Astringence★★☆☆
Corps★★☆☆ / Torréfaction★☆☆☆
pamplemousse, menthe
Umami★☆☆☆ / Astringence★★☆☆
Corps★★☆☆ / Torréfaction★☆☆☆

