Benihomare
Cultivar à thé noir sélectionné à Shizuoka au centre de recherche national à partir de graines de théiers « tada-inzatsu », c’est à dire les théiers issus de croisements avec les théiers de Assam ramenés en 1878 par Tada Motokichi. Tout premier cépage à thé noir japonais, enregistré en 1953. Considéré comme un cultivar de qualité, il donne des thés noirs fort, tannique mais avec aussi de la douceur. Timing de récolte : Très tardif.
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Thé noir de Kameyama, cultivar Benihomare , 1st flush 25g
Citron, floral, épicé
Oxydation : ★★★ / Intensité : ★★☆
Astringence (tanins) : ★★☆
Citron, floral, épicé
Oxydation : ★★★ / Intensité : ★★☆
Astringence (tanins) : ★★☆

