釜炒り茶
蒸して酸化を防ぐ煎茶とは違い、釜炒り茶は中国式の作り方にしたがって鉄鍋で直接熱をとおして煎って作ります。釜香という独特の香ばしい香りに特徴があります。
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藤枝釜炒り茶 ふじかおり 30g
ジャスミン
うま味 ★☆☆☆ / 渋味 ★☆☆☆
コク ★★☆☆ / 火入れ ★★★☆
ジャスミン
うま味 ★☆☆☆ / 渋味 ★☆☆☆
コク ★★☆☆ / 火入れ ★★★☆
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天草釜炒り茶 やぶきた 70g
焼き栗、レザー、バニラ
うま味★★☆☆ / 渋味☆☆☆☆
コク★★☆☆ / 火入れ★★★☆
焼き栗、レザー、バニラ
うま味★★☆☆ / 渋味☆☆☆☆
コク★★☆☆ / 火入れ★★★☆


