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  • Thé noir de Sashima, cultivar Qingxin-wulong, second flush 50g
  • Thé noir de Sashima, cultivar Qingxin-wulong, second flush 50g

Fleurs épicées, lavande
Oxydation : ★★★ / Intensité : ★★☆
Astringence (tanins) : ★☆☆

Qingxin-wulong est le cultivar emblématique des thés oolong de Taiwan. Ancien, on le trouve aussi expatrié comme ici au Japon, à Sashima au nord-est de Tokyo.
Ce thé noir d’été possède un parfum velouté aux accents floraux évoquant à la fois des fleurs tropicales épicées ainsi que la lavande.
Si l’on trouve sur le palais le caractère tannique nécessaire au thé noir, celui reste néanmoins très doux et tend tout de suite vers le sucré. Ce sont ensuite les arômes floraux qui se développent en bouche. Ces derniers laissent une agréable sensation sucrée et épicée.
Ce Qingxin-wulong de d’été 2024 est une belle surprise, un beau thé noir bien maitrisé et très intéressant du point de vue aromatique.

Type de thé : thé noir
Origine : Département de Ibaraki, district de Sashima, commune de Sakai, Yamazaki
Cultivar : Qingxin-wulong
Récolte : 5～16 juillet 2024

Proposition de méthode d'infusion
  • Quantité de feuilles: 3g
  • Quantité d'eau : 150ml
  • Température de l’eau : 95-100°C
  • Durée d'infusion : 4 min

Thé noir de Sashima, cultivar Qingxin-wulong, second flush 50g

WKC-112-003-050


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