Hier haben wir einen seltenen japanischen Oolong-Tee, d.h. einen Tee mit der Bezeichnung "halb-oxidiert", also mit geringer Oxidation. Dieser Tee wird in einem Stil ähnlich dem taiwanesischen Baozhong verarbeitet und stammt aus Sashima, einem kleinen Teeanbaugebiet nordöstlich von Tokio.
Neben einigen japanischen Sorten verwendet der Hersteller auch die Sorte Qingxin-Wulong, eine der berühmtesten und ältesten taiwanesischen Sorten, die die Oolongs und Baozhongs der Insel Formosa repräsentiert. Diese bieten wir Ihnen hier an.
Dieser Tee ist sowohl für die Nase als auch für den Gaumen ein wahrer Genuss.
Der Duft ist reich und tief, sehr blumig und süß. Diese Aromen sind stark in der Retro-Olfaktion zu finden und erinnern auch an Süßigkeiten und Lavendel.
Er ist selbstverständlich nicht adstringierend und der Aufguss ist sehr geschmeidig. Dieser Qingxin-wulong von Sashima vermittelt neben den unglaublichen blumigen Aromen auch ein Gefühl von Frische, tropischem Grün und, nach dem Abkühlen, eine sehr angenehme Süße ohne jegliche Schwere. Dieser Sashima Wulong ist ein echtes Juwel.

Art des Tees : Semi-fermentierter Tee
Herkunft : Ibaraki-Präfektur, Sashima District, Sakai Stadt, Yamazaki
Cultivar : Qingxin-wulong
Ernte : 20～28. May 2025