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  • Schwarzer Tee aus Hon.yama, Qingxin-Dapang 2nd flush 30g
  • Schwarzer Tee aus Hon.yama, Qingxin-Dapang 2nd flush 30g

Honig, Zitrusfrüchte, Pfeffer
Oxidationsgrad: ★★☆ / Stärke: ★★☆
Adstringenz (Tannine): ★☆☆

Dieser japanische Schwarztee aus Shizuoka wurde mit dem taiwanesischen Cultivar Qingxin-Dapang (Qingxin-Damao) hergestellt. Dieser sehr alte Cultivar gilt als die Varietät par excellence für Oolongs des Typs Oriental Beauty.
Sein Duft ist zart, doch reich, mit Aromen von nicht allzu süßer Konfitüre aus gelben Früchten und leichtem Honig. Hinzu kommen Noten von Zitrusfrüchten, die pfeffriger werden, wenn der Aufguss lauwarm wird.
Der Geschmack ist leicht und die Tannine bleiben sehr diskret. Die Aromen sind insgesamt fruchtig, mit Noten von trockenem Holz, aber auch von pfeffrigen Zitrusfrüchten, die an Bergamotte erinnern. Trotz seiner Geschmacksnuancen ist der Aufguss nicht übermäßig süß, was ihm einen fließenden und leichten Touch verleiht.
Ein überraschender Tee, der sich von den großen Klassikern des japanischen Schwarztees abhebt.

Art des Tees: Schwarzer Tee
Herkunft: Präfektur Shizuoka, Shizuoka- Stadt, Kreis Aoi, Gebiet Uchimaki
Cultivar : Qingxin-Dapang
Ernte: 20. Juni 2023

Vorschlag für einen Aufguss
  • Teemenge : 3g
  • Wassermenge : 150ml
  • Temperatur : 95-100°C
  • Ziehzeit : 5min

Schwarzer Tee aus Hon.yama, Qingxin-Dapang 2nd flush 30g

WKC-97-001-030


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