NEU [Pestizidfreier Anbau]
Frische grüne Blätter, blumig
Umami
★★☆☆ / Adstringenz
★☆☆☆
Körper
★★★☆ / Röstung
★☆☆☆
Cultivar und Hintergrundinfos
Dies ist ein Yabukita aus einer Handernte in Shinden. Die Plantage befindet sich in Umegashima, dem am weitesten flussaufwärts gelegenen Gebiet des Flusses Abe innerhalb der Hon.yama-Bergtee-Anbauregion in Shizuoka.
wie er duftet
Dieser wunderschöne Yabukita-Sencha bietet uns einen erfrischenden und leichten Duft nach jungen Knospen und Grünpflanzen.
wie er schmeckt
Der erste Eindruck am Gaumen ist reichhaltig mit pflanzlichen Aromen von feuchtem Holz und einer leichten Blumennote. Dieser Grüntee bietet eine elegante Balance aus leichtem Umami und Adstringenz.
Er hat eine schöne Länge, in der sich Süße und Umami vereinen.
Die folgenden Aufgüsse betonen eine äußerst angenehme Adstringenz, die Liebhaber von echtem, unbeschattetem Berg-Sencha zu schätzen wissen. Das Ganze bleibt dabei sehr aromatisch.
Gesamtfazit
Ein wunderschöner Bergtee, reichhaltig und vielschichtig, mit der Robustheit des Cultivars Yabukita.
Steckbrief
Teesorte: Futsumushi Sencha (Standard Dämpfen)
Herkunft: Präfektur Shizuoka, Shizuoka-Stadt, Bezirk Aoi, Gebiet Umegashima, Shinden
Cultivar: Yabukita
Ernte: 12.~17. Mai 2026, von Hand gepflückt