NEU [Pestizidfreier Anbau]
Weißer Pfirsich, blumig
Oxidationsgrad: ★★☆ / Stärke: ★☆☆
Adstringenz (Tannine): ☆☆☆

Als Kreuzung zwischen Asatsuyu und Shizu-7132 ist Tsuyu-hikari ein Cultivar mit charakteristischen Aromen, der leicht Süße und Umami entwickelt. Er ist von Kyushu bis Shizuoka recht weit verbreitet und wird sowohl für beschattete als auch für unbeschattete Senchas verwendet. Für die Herstellung eines Schwarztees wird er jedoch viel seltener ausgewählt.
Die Erzeuger dieses Tees stellen aus der ersten Ernte hauptsächlich grüne Tamaryokucha- und Kamairicha-Tees her und verwenden dann die zweite Ernte für die Herstellung von Schwarztees. Dieser Sommerschwarztee aus Ureshino hat einen starken blumigen und fruchtigen Duft, der bereits in den trockenen Blättern sehr ausgeprägt ist.
Der Aufguss entfaltet köstliche Aromen von Pfirsich und Aprikose, leicht milchig mit schönen blumigen Nuancen.
Am Gaumen ist er ausgesprochen weich und samtig, aber dennoch kräftig und leicht tanninhaltig. Die süße Kombination von blumigen Aromen und weißem Pfirsich tritt sofort hervor und bleibt lange im Mund.
Der Cultivar Tsuyu-hikari ermöglicht hier mit dieser zweiten Ernte die Herstellung eines sehr schönen, weichen und aromatischen schwarzen Tees.

Art des Tees: Schwarzer Tee
Herkunft: Präfektur Saga, Stadt Ureshino, Ortcshaft in Ureshino, Shiiba-yakushi
Cultivar: Tsuyu-hikari
Ernte: 23. Juni 2025