Marzipan, Basilikum, Keks
Umami★★☆☆ / Adstringenz★☆☆☆
Körper★★★☆ / Röstung★★★☆

Dieser Hon.yama Sencha wurde von Herrn Kosugi mit dem Cultivar Kôshun hergestellt und stammt aus dem berühmten Tsukiji-Teegut in Tamakawa. Diese Teepflanzen-Varietät ist für ihren charakteristischen blumigen Duft bekannt. Besonders dieser hier ist ein ganz prächtiger Sencha, mit schönen großen und ganzen Blättern, von denen ein belebender Frühlings- und Landduft ausgeht.
Der Aufguss ist vollkommen klar, und sein süßer Duft setzt sich aus subtilen Noten weißer Blüten mit einem Hauch von Mandeln zusammen.
Am Gaumen ist dieser japanische Grüntee eine wahre Delikatesse, leicht und luftig, mit genau der richtigen Menge an Süße, wobei die blumigen Aromen zart bleiben. Während der Kôshun-Cultivar sehr kantige und markante Tees ergeben kann, schafft es dieser, die Karte der Süße und Feinheit auszuspielen und dabei dennoch die charakteristischen Aromen des Kôshuns zu bewahren.

Art des Tees: Futsumushi Sencha ( Standard Dämpfung )
Herkunft: Präfektur Shizuoka, Shizuoka- Stadt, Kreis Aoi, Gebiet Tamakawa, Terao
Cultivar: Kôshun
Ernte: 7. & 11. May 2025