[Pestizidfreier Anbau]
Jasmin, geröstete Kastanien
Umami★☆☆☆ / Adstringenz★☆☆☆
Körper★★☆☆ / Röstung★★★☆

Wenn von Kama-iri cha die Rede ist, kommt einem Ureshino in der Präfektur Saga in den Sinn. Doch Tees, die nicht gedämpft wurden, wie die meisten japanischen Tees, sondern wo stattdessen mit der chinesischen Methode der direkten Hitzeeinwirkung die Oxidation gestoppt wird sind in diesem Gebiet inzwischen rar geworden.
Obwohl Herr Ôta auch gedämpften Tamaryokucha herstellt, verwendet er viel Energie auf die Herstellung von Kama-Iri-Cha. Er baut zudem viele verschiedene Sorten an, um die Möglichkeiten dieser alten Teesorte zu erweitern.
Für diesen hat er die Sorte Fuji-kaori verwendet, eine Hybride aus Yabukita und Inzatsu131, die für ihren blumigen Duft bekannt ist, der an Jasmin erinnert.
Der süße, blumige Duft erscheint sofort, sobald heißes Wasser in die Teekanne gegossen wird. Es ist ein süßer, weicher, intensiver Duft, der deutlich an Jasmin erinnert. Im Mund ist er rund, voll von den üppigen, blumigen Aromen. Trotz der Dichte der Düfte gibt es keine Schwere und eine leichte, fast unmerkliche Adstringenz verstärkt die Wirkung.

Art des Tees: Kama Iri Cha
Herkunft: Saga-Präfektur, Stadt Ureshino, Bereich Ureshino, Jankuji
Cultivar: Fuji-kaori
Ernte: 3. May 2025