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  • Gyokuro aus Uji, Kyô-Tanabe "Yoneta" Gokô 30g
  • Gyokuro aus Uji, Kyô-Tanabe "Yoneta" Gokô 30g
  • Gyokuro aus Uji, Kyô-Tanabe "Yoneta" Gokô 30g
NEU
Frutti di bosco, fichi, vaniglia
Umami★★★★ / Adstringenz★☆☆☆
Körper★★★☆ / Röstung★☆☆☆

Cultivar und Hintergrundinfos
Kyô-Tanabe ist heute wahrscheinlich das bekannteste Gyokuro-Produktionsgebiet in Uji, insbesondere für Gyokuros der Spitzenklasse. Selbst innerhalb dieses besonderen Gebiets steht dieser Gyokuro von Herrn Yoneta, handgeerntet von nicht-geschnittenen und 26 Tage beschatteten Teepflanzen, an der Spitze des Feldes.Der Cultivar Gokô ist einer der repräsentativsten für die Herstellung von Gyokuros der Spitzenklasse.


wie er duftet
Dieser Gyokuro aus Kyô-Tanabe verströmt einen Duft nach roten Beeren und Vanille mit einem Hauch von Kartoffel.


wie er schmeckt
Er bietet einen umami-reichen Auftakt mit einer leicht adstringenten Note, die ihm Ausdruck verleiht. Das Umami entfaltet sich und scheint im Abgang an Fülle zu gewinnen, während es von süßen Aromen begleitet wird. Die für den Cultivar Gokô typischen Feigenaromen sind hier ebenfalls erkennbar.


Gesamtfazit
Es handelt sich um einen reichhaltigen und sehr aromatischen Gyokuro der Spitzenklasse, der repräsentativ für die berühmten Erzeugnisse aus Kyô-Tanabe ist.


Steckbrief
Art des Tees : Gyokuro
Herkunft: Präfektur Kyoto, Stadt Kyô-Tanabe Inooka
Cultivar: Goko
Beschattung: 26 Tage (Überdach-Abdeckung)
Ernte: 10. Mai 2026 Handernte


Vorschlag für einen Aufguss

  • Teemenge: 5g
  • Wassermenge: 30ml
  • Temperatur: 50°C
  • Ziehzeit: 120 Sekunden

Gyokuro aus Uji, Kyô-Tanabe "Yoneta" Gokô 30g

GYR-46-001-030


erteilte Punkte: 53 Pkt (€0.52)
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