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Itô Seiji, alias Jinshû, ist ein Kyûsu Shokunin, ein auf Teekannen spezialisierter Handwerker aus Tokoname mit mehr als 40 Jahren Erfahrung in diesem Bereich. Er betrachtet und konzipiert seine Kyûsus zuallererst als Hilfsmittel für den täglichen Gebrauch bei der Teezubereitung. Einfache Handhabung, die Art des Tees, usw., mit diesen Kriterien im Hinterkopf arbeitet er, um qualitativ hochwertige Produkte zu erschaffen. Mit einem besonderen Augenmerk auf die Ästhetik von Linien und Formen stellt er ganz unterschiedliche Teekannen her, bei denen man jedoch immer seinen ganz persönlichen Stil erkennen kann.