Obwohl die grünen Tees des Typs Kama-Iri Cha in Japan zugunsten der gedämpften Grüntees in die Minderheit geraten sind, haben sie sich auf der Insel Kyûshû, insbesondere in den Bezirken Kumamoto und vor allem in Miyazaki, nach wie vor gut erhalten. Insbesondere die Dörfer Gokase und Takachiho sind die Hochburgen dieser Teekategorie.
Herr Kai ist einer der großen Namen in diesem Genre und baut viele Sorten aus einer Höhe von 350 m an. Er züchtet mehrere seltene Sorten, die dem Kama-Iri Cha gewidmet sind, wie Mine Kaori, die früher im Entwicklungszentrum Miyazaki aus Kreuzungen mit Sorten aus dem Kaukasus entstanden ist.
Neben dem für Kama-iri cha typischen Aroma von gerösteten Kastanien hat der Cultivar Mine-Kaori zudem ein charakteristisches Aroma von gekochtem Reis. Diese warmen Aromen finden sich auch am Gaumen in diesem sehr runden Tee wieder. Und die süßsauren Blumenaromen tragen ebenfalls zum genussvollen Eindruck dieses Tees bei. Gleichzeitig haben wir aber auch die Leichtigkeit und Reinheit des Kama-Iri Cha.
Weiterhin bemerken wir eine leichte vegetabile Note, die im zweiten Aufguss präsenter wird, im Einklang mit dem blumigen, fast fruchtigen Eindruck, der an rote Früchte erinnert. Ein auf den ersten Blick einfacher Kama-iri cha, dezent, der sich aber schließlich als tiefgründig und komplex erweist.

Art des Tees: Kama-Iri Cha
Herkunft: Präfektur Miyazaki, Kreis Nishi-Usuki, Ortschaft Takachiho
Cultivar: Mine-kaori
Ernte: 18. Mai 2025