Milchig
Umami★★☆☆ / Adstringenz★☆☆☆
Körper★★☆☆ / Röstung★☆☆☆

Kuritawase ist eine frühe Sorte, die hauptsächlich auf den kleinen Inseln Tanegashima und Yakushima vor Kagoshima verwendet wird. Ihr Ursprung ist alt, sie wurde in Tanegashima aus Sträuchern einer “Zairai” - Plantage ausgewählt, dessen Samen aus Shizuoka stammten.

Dieser Sencha hat einen leichten, grünen, erfrischenden und milchigen Duft.
Der Aufguss zeichnet sich durch ein relativ kräftiges Umami und eine geringe Adstringenz aus, und man findet in ihm schöne milchige Noten, mit den für diesen Cultivar Kuritawase charakteristischen blumigen Nuancen. Es ist ein sehr reichhaltiger und intensiver Sencha mit einem ebenfalls schönen süßlichen Abgang.
Die folgenden Aufgüsse sind natürlich etwas herber mit weniger Umami, behalten aber diese aromatische Dichte von Süße, Milchnoten und subtilen blumigen Akzenten bei.

Art des Tees: Futsumushi Sencha (Standard-Dämpfung)
Herkunft: Präfektur Kagoshima, Stadt Nishinoomote
Cultivar: Kuritawase
Ernte: 5. April 2025