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Sakura-Blätter, aromatische Kräuter
Umami★★☆☆ / Anstringenz★☆☆☆
Körper★★☆☆ / Röstung★☆☆☆

Nie offiziell registriert, ist Shizu-7132 dennoch eine sehr außergewöhnliche Sorte, die fast ausschließlich in Shizuoka zu finden ist. Sie wurde aus einem Yabukita-Samen zusammen mit weiteren ungewöhnlichen Sorten wie Yamakai (Shizu-7166) und Kurasawa (Shizu-7111) gezüchtet.
Hier ist ein Shizu-7132 aus Tenryû, einem der berühmten Bergtee-Anbaugebiete in Shizuoka neben Hon.yama und Kawane.
Bereits die trockenen Blätter bieten uns den für diese Sorte so typischen süßen Duft, der an sehr reife Früchte und Sakura-Mochi erinnert, ein japanisches Gebäck mit eingelegten Sakura- (Kirschbaum) Blättern.
Diese Aromen dominieren ebenfalls den Aufguss, sowohl in der Nase als auch im Mund. Gleichzeitig ist er vollmundig und rund, mit Umami und praktisch ohne Herbheit. Die folgenden Aufgüsse bestätigen diese sehr aromatische Tendenz bei gleichzeitiger Entfaltung und Beibehaltung von viel Körper, sowie einem sehr langen und kräftigen süßen Nachgeschmack.
Ein Sencha aus Tenryû, der sowohl aromatisch als auch kräftig ist.

Teesorte : Futsumushi Sencha (Standard Dämpfung)
Herkunft: Präfektur Shizuoka, Hamamatsu-Stadt, Bezirk Tenryû, Ortschaft Sakuma
Cultivar: Shizu-7132
Ernte: 19. Mai 2025