[Pestizidfreier Anbau]
Marzipancreme, Aprikose
Oxidationsgrad: ★★☆ / Stärke: ★★☆
Adstringenz (Tannine): ☆☆☆

Hier haben wir einen schwarzen Frühlings-Schwarztee aus Iwata in Shizuoka, der aus dem ausgezeichneten und sehr aromatischen Cultivar Kôshun gewonnen wurde. Obwohl diese Sorte ursprünglich für die Herstellung von Sencha entwickelt wurde, eignet sie sich hervorragend für alle Teesorten und ist sehr vielseitig.
Der Aufguss dieses mittelstark oxidierten Tees verströmt einen köstlichen Duft nach Aprikosenkonfitüre mit blumigen Nuancen. Durch die relativ starke Röstung wirkt er umso süßer.
Dieser milde und samtweiche „Wakôcha” Kôshun ist frei von Adstringenz und zeichnet sich durch Aromen von gelben Früchten, Pfirsichen und Aprikosen mit Nuancen von Erdbeeren aus. Die Röstung verleiht ihm zudem subtile Noten von trockenem Holz und Leder.
Auch wenn dieser Tee aus Iwata in gewisser Weise an einen gerösteten Oolong erinnert, präsentiert er sich vor allem als reichhaltiger, fruchtiger Schwarztee, der auch an eine Zwischenform zwischen Frühjahrs- und Sommer-Darjeeling denken lässt.

Art des Tees: Schwarzer Tee
Herkunft: Shizuoka-Präfektur, Stadt Iwata
Cultivar: Kôshun
Ernte: 5. Mai 2025