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  • Thé noir de Fujieda, Fuji-kaori, 2nd flush 50g
  • Thé noir de Fujieda, Fuji-kaori, 2nd flush 50g
NOUVEAU
Prune, jasmin
Oxydation : ★★★ / Intensité : ★★☆
Astringence (tanins) : ★☆☆

Fuji-kaori est un cultivar sélectionné précisément à Fujieda à partir du croisement entre Inzatsu 131 et Yabukita. Connu pour ses arômes évoquant le jasmin il est surtout utilisé pour des thés verts, sencha et kama-iri cha mais, réagissant bien au processus de flétrissement, il se prête aussi bien aux oolong et aux thés noirs.
Ce thé noir d’été de Fujieda est très richement parfumé, avec son bouquet de fruits rouges, de jasmin et de prune.
En bouche il est très légèrement tannique mais reste très doux avec de riches arômes fruités. Avec ce cultivar Fuji-kaori nous avons un thé noir aux arômes très originaux, mais aussi bien équilibré. Une belle découverte qui devrait plaire au plus grand nombre.

Type de thé : Thé noir
Origine : Département de Shizuoka, ville de Fujieda, Takizawa
Cultivar : Fuji-kaori
Récolte : 10 juillet 2025

Proposition de méthode d'infusion
  • Quantité de feuilles: 3g
  • Quantité d'eau : 150ml
  • Température de l’eau : 95°C
  • Durée d'infusion : 4 min


Thé noir de Fujieda, Fuji-kaori, 2nd flush 50g

WKC-106-001-050_X


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