NOUVEAU
Caramel mou, lacté
Oxydation : ★★☆ / Intensité : ★☆☆
Astringence (tanins) : ☆☆☆

Ce thé noir provient de Kikugawa dans la commune de Shimada à Shizuoka. Le producteur est très connu pour ses Benifûki puissants, miellés et très fruités, mais ici nous avons une production bien différente, relativement peu oxydée pour une récolte d’été, et faite à partir d’un cultivar d’origine taiwanaise.
Voici un thé noir de printemps à l’oxydation modérée, réalisé à partir d’un cultivar d’origine taiwanaise.
Il nous offre un très riche parfum évoquant du caramel crémeux, très sucré avec ses nuances lactées et de pêche.
Fidèle aux attente, l’infusion est particulièrement douce et veloutée sur le palais. Il n’y a quasiment rien de tannique, et on retrouve ses arômes sucrés et lactés, entre caramel mou et miel fruité.
C’est un thé très franc et très gourmand qui ferait presque figure de dessert.

Type de thé : thé noir
Origine : Département de Shizuoka, ville de Shimada, Kikugawa
Cultivar : cultivar taiwanais
Récolte : 13 mai 2025