Alors que la plupart des traditions de poteries japonaises sont antérieures au thé et s'y sont adaptées, Asahi-yaki fut créé non loin de Kyôto il y a plus 400 ans à Uji, lieu historique du thé japonais, dans le but de fabriquer des accessoires pour la cérémonie du thé, sous la tutelle du maître de thé Kobori Enshu. Cet atelier fabrique aussi des accessoires pour le sencha depuis 150 ans.
A Kyôto et Uji, les thés supérieurs sont plus souvent préparés dans des théières de type hôhin que kyûsu.
Outre sa forme raffinée et son élégant émail bleu, ce hôhin en porcelaine entièrement fabriqué à la main est d'une conception très bien pensée pour créer les meilleures conditions à la préparation des thés japonais haut de gamme. Le filtre est large et très fin, composé de 150 trous. La forme du bec permet une verse très propre, et le couvercle est parfaitement ajusté au corps. Enfin, la forme de l'ouverture en ''lune de trois jours'' avec un large rebord au niveau du bec permet d'éviter les ''fuites'' lors de la verse, et le rebord en retrait de l'autre côté permet de sortir très facilement les feuilles après utilisation.
Fonctionnalité et plaisir esthétique atteignent des sommets avec ce hôhin Asahi-yaki de Uji.


*Les couleurs réelles de l'objet peuvent être légèrement différentes de celles perçues sur les images. Merci de votre compréhension.