NOUVEAU
Uji-Tawara est l'une des célèbres zones de production de « thé de Uji » du département de Kyôto. On y produit sencha, kabuse-cha, et bien sûr gyokuro.
Il s'agit d'un « vrai » gyokuro, récolté manuellement sur des théiers non taillés, dans la plantation ombrée de M. Shimooka.
On y retrouve la puissance aromatique du célèbre cultivar Gokô, avec une forte saveur umami, présente aussi bien au nez qu'en bouche. Des arômes fruités, de fruits rouges surtout, viennent donner de la profondeur à cette liqueur dense et riche.
L'after taste est puissant, avec une très grande longueur en bouche.
Ce thé est une « entré de gamme » parfaite dans l'univers des authentiques gyokuro de Uji.

Type de thé : gyokuro
Origine : Département de Kyôto, district de Tsuzuki, commune de Uji-Tawara, Tachikawa
Cultivar : Gokô
Ombrage : 42 jours (couverture sous tonnelle)
Récolte : 25 mai 2025, récolte manuelle