Mizuno Hiroshi a étudié la fabrication des théières à Tokoname auprès de Yamada Jôzan III, qui sera plus tard désigné trésor national vivant. Il s’éloigne néanmoins du style de l’illustre artisan pour trouver son propre style. Il utilise une terre très fine extrêmement agréable au touché. Il est par ailleurs l’un des rares potiers Tokoname à fabriquer lui-même sa terre à partir du matériau brut.
Outre leur élégance visuelle, les théières de Mizuno Hiroshi sont des outils très maniables et adaptés à la préparation des thés japonais.