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  • Tè nero di Shimada, cultivar Benifuki, 1st flush 50g
  • Tè nero di Shimada, cultivar Benifuki, 1st flush 50g
NUOVO
Fruttato, burro, nocciole tostate
Ossidazione : ★★★ / Intensità : ★★★
Astringenza (Tannini) : ★★☆

Produttore di tè a Shimada (Shizuoka) sull'altopiano di Makinohara, il sig. Miura è da qualche anno una delle figure più note per il tè nero giapponese.
Questo Benifuki di primavera è un tè nero classico, robusto, ma nello stesso tempo mette bene in evidenza le caratteristiche del più celebre cultivar per tè nero giapponese. L'infuso ha un profumo di pasticceria potente ed invitante, che evoca il miele, la torta alla frutta, le mandorle tostate.
Il primo assaggio in bocca è potente, abbastanza astringente, ma elegante, poi si notano degli aromi di bosco ed una deliziosa impressione dolce. Ne risulta un bel equilibrio tra un tè nero molto rappresentativo (sarà ben apprezzato anche con un po' di latte), ed il cultivar Benifuki.
È un tè nero ricco e dolce all'olfatto, potente e robusto in bocca.

Tipo di tè : Tè nero
Origine : dipartimento di Shizuoka, comune di Shimada, settore di Kiriyama.
Cultivar : Benifuki
Raccolto : 14 maggio 2025


Proposta di metodo d’infusione
  • Quantità di foglie: 3g
  • Quantità d’acqua : 150ml
  • Temperatura dell’acqua : 95-100°C
  • Durata dell’infusione : 4min

Tè nero di Shimada, cultivar Benifuki, 1st flush 50g

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