[Coltura senza pesticidi]

Questo kuki-cha è composto da steli scelti al momento della raffinazione dei nostri sencha di Umegashima, fatti con i cultivar Yabukita, Sayama-kaori ed una piantagione di piante da tè autoctone “zairai”.
In bocca è leggero, il suo infuso è rinfrescante, sottilmente dolce, senza un umami troppo presente e non è affatto astringente. Si sentono aromi di bosco e fruttati, con note che evocano la prugna e la prugna secca.
Queste sensazioni zuccherine e fruttate sono persistenti ed intense e restano a lungo in bocca.
Bisogna notare che la cernita è stata fatta in modo molto accurato, in maniera che sono restate meno foglie rispetto alla maggior parte dei kuki-cha.

Tipo di tè : Kukicha
Origine: dipartimento di Shizuoka, città di Shizuoka, zona di Aoi, settore di Umegashima
Cultivar: Yabukita, Sayama-kaori, specie autoctona "zairai-shu"
Raccolto: Maggio 2025