【Coltura senza pesticidi】
Il genmai-cha è un tè al quale è aggiunto del riso tostato. Si tratta in generale di un prodotto a buon mercato di largo consumo. Tuttavia questo genmai-cha è composto da tè proveniente dalle montagne di Hon.yama, primi raccolti di primavera. Anche il riso proviene da Hon.yama. Riso e tè sono prodotti più esattamente nel settore di Ushizuma dallo stesso produttore, il Sig Shigeta, che produce biologicamente senza usare né concimi chimici né pesticidi. Il tè qui usato ha belle foglie brillanti arrotolate in aghi sottili, il suo profumo ed il suo gusto sono molto più sofisticati dei soliti genmai-cha. Solo l’aspetto mette già appetito. La dolce freschezza del tè di montagna e i leggeri aromi caramellati del riso sono in perfetto equilibrio. Un genmai-cha che potrebbe sorprendere gradevolmente anche coloro che non amano abitualmente il genmai-cha.

Tipo di tè: Genmai-cha
Origine: dipartimento di Shizuoka, città di Shizuoka, quartiere di Aoi, settore di Ushizuma
Raccolto: primavera 2025 (tè); cadere 2024 (riso)