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  • Tè nero di Shimada, cultivar Benifuki, 2nd flush 50g
  • Tè nero di Shimada, cultivar Benifuki, 2nd flush 50g
NUOVO
Frutta matura, prugne, spezie
Ossidazione : ★★★ / Intensità : ★★★
Astringenza (Tannini) : ★★☆

Benifuki è il cultivar giapponese per tè nero per eccellenza, l’ultimo ad essere registrato ed il più diffuso. Questo proviene da una bella zona di produzione di tè di Shizuoka, Shimada, conosciuta soprattutto per il suo fukamushi sencha. Questo tè nero estivo possiede tutte le caratteristiche dei tè di questa stagione e di questa varietà Benifuki.
In esso, profumi intensi di frutta matura e di spezie dolci si sviluppano con forza andando a solleticare il naso. Sono aromi di frutta come susine, prugne, ma anche uva. L’attacco in bocca è potente sia per questi aromi, a cui si aggiungono sfumature di agrumi, sia per il tannino. Anche se abbastanza astringente, l’infuso resta estremamente gradevole e affascinerà gli amanti dei tè neri ben strutturati.

Tipo di tè : Tè nero
Origine : dipartimento di Shizuoka, comune di Shimada, settore di Kiriyama.
Cultivar : Benifuki
Raccolto : 2 luglio 2025


Proposta di metodo d’infusione
  • Quantità di foglie: 3g
  • Quantità d’acqua : 150ml
  • Temperatura dell’acqua : 95-100°C
  • Durata dell’infusione : 3min

Tè nero di Shimada, cultivar Benifuki, 2nd flush 50g

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