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  • Tè nero di Ureshino, Inzatsu 131, 1° raccolto 20g
  • Tè nero di Ureshino, Inzatsu 131, 1° raccolto 20g
[Coltura senza pesticidi]
Miele, floreale
Ossidazione : ★★☆ / Intensità : ★★★
Astringenza (Tannini) : ★☆☆

Inzatsu 131 è un cultivar nato dall'incrocio tra una varietà giapponese e Manipuli15, varietà introdotta da Assam all'inizio degli anni '20. Molto caratteristico, non è stato mai registrato, ma con nuovi incroci è all'origine di cultivar di tipo “inzatsu” come Sofù o Fuji-kaori.
Questo tè nero di primavera Inzatsu131 è veramente eccezionale, sia per la rarità di questa varietà, sia perché è stato arrotolato a mano. Esso propone profumi ricchi ed intensi, caratteristici ma difficili da definire. Dapprima si sentono note zuccherine che evocano le prugne candite, i datteri. Ci sono anche sfumature che suscitano l'immagine di fiorellini bianchi con un sentore un po' piccante, che sembrano tipici di Inzatsu 131.
Sul palato il tannino è leggero e delicato. Gli aromi sono ricchi, profondi e dolci.
È un tè nero che offre un'esperienza olfattiva e gustativa molto originale e deliziosa.

Tipo di tè : Tè nero
Origine : Dipartimento di Saga, città di Ureshino, comune di Ureshino, Shiiba
Cultivar : Inzatsu 131
Raccolto : 14 aprile 2024 raccolto a mano

Proposta di metodo d’infusione
  • Quantità di foglie: 3g
  • Quantità d’acqua : 150ml
  • Temperatura dell’acqua : 100°C
  • Durata dell’infusione : 4 min


Tè nero di Ureshino, Inzatsu 131, 1° raccolto 20g

WKC-32-002-020


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