NUOVO [Coltura senza pesticidi]
Legnoso, frutti di bosco, limone
Ossidazione : ★★☆ / Intensità : ★★☆
Astringenza (Tannini) : ★☆☆

Quasi introvabile a Saitama, sua terra di origine, è meno difficile trovare il cultivar Oku-musashi a Ureshino a 500 metri di altitudine. Registrato nel 1962, deriva dall'incrocio tra due cultivar rari ed antichi, Sayama-midori e Yamato-midori.
Come gli atri cultivar che discendono da Sayama-midori, Oku-musashi sembra adattarsi bene al processo di appassimento e si è dunque curiosi di vederlo trattato come tè nero.
All'olfatto abbiamo un profumo intenso in cui si mescolano note di limone, di bosco, di frutta rossa. In bocca, questo tè nero estivo è rotondo, per nulla tannico, senza mancare di rilievo. Si nota in primo luogo una sensazione dolce e di bosco, in seguito appaiono aromi fruttati molto ricchi, che sanno un po' di limone, ma che evocano soprattutto la frutta rossa. Sul finire si hanno sfumature di marmellata di pesche, che si sviluppano in bocca con una sensazione gradevole e persistente.
Il raro cultivar Oku-musashi ci dà un tè nero dolce e ricco, molto originale con un retrogusto notevole.

Tipo di tè : Tè nero
Origine : Dipartimento di Saga, città di Ureshino, comune di Ureshino, Jankuji
Cultivar : Oku-musashi
Raccolto : 9 luglio 2025