NUOVO [Piantagione con coltura biologica]
Miele, mango, agrumi
Ossidazione : ★★☆ / Intensità : ★★☆
Astringenza (Tannini) : ★☆☆

Ecco un tè nero primaverile proveniente da Hinokage, nel dipartimento di Miyazaki nell’isola di Kyushù. È stato realizzato con Da-yeh, un’antichissima pianta da tè taiwanese.
Ha un profumo dolce di miele e di caramello, con in seguito sfumature di agrumi, di mango e di altri frutti tropicali.
Anche in bocca è dolce, ma con rilievo e finezza, con in più un lievissimo e delicato tocco di tannino. Gli aromi di frutta tropicale sono ben presenti insieme a una sfumatura di latte. Ha una dolcezza gradevolmente persistente in bocca.
È un tè nero pieno e ricco, molto piacevole, molto fluido. Da-yeh Oolong è un antichissimo cultivar che dà ragione ad un vecchio adagio secondo il quale nelle vecchie pentole si fanno le migliori minestre.

Tipo di tè : tè nero
Origine: dipartimento di Miyazaki, comune di Hinokage, Miyamizu
Cultivar: Da-yeh Oolong
Raccolto: 2 maggio 2025