NUOVO [Coltura senza pesticidi]
Pesca bianca, floreale
Ossidazione : ★★☆ / Intensità : ★☆☆
Astringenza (Tannini) : ☆☆☆

Tsuyu-hikari è un cultivar derivato dall’incrocio tra Asatsuyu e Shizu- 7132, ha aromi caratteristici, sviluppa facilmente del dolce e dello umami. È molto diffuso da Kyushu a Shizuoka, è utilizzato per ottenere dei sencha ombreggiati o non, e raramente si pensa che ci si possa ottenere del tè nero.
Il produttore di questo tè produce infatti soprattutto dei tè verdi tamaryokucha e kama-iri cha con il primo raccolto e con il secondo raccolto fa del tè nero. Questo tè nero estivo di Ureshino possiede un forte profumo floreale e fruttato già presente nelle foglie secche.
L’infuso rivela deliziosi aromi di pesca e di albicocca, di latte, con belle sfumature floreali. Sul palato è dolce e vellutato, abbastanza forte, leggermente tannico. Questa combinazione di dolci aromi floreali e di pesca bianca appare subito, ma si prolunga a lungo in bocca.
Con questo secondo raccolto, Tsuyu-hikari permette qui la realizzazione di un bellissimo tè nero, morbido ed aromatico.

Tipo di tè : Tè nero
Origine : Dipartimento di Saga, città di Ureshino, comune di Ureshino, Shiiba-yakushi
Cultivar : Tsuyu-hikari
Raccolto : 23 guigno 2025